Salatschleuder – damit dein Salat nicht verwässert

Karamelli erzählt...

Nach dem Waschen sind die Salatblätter noch mit überschüssigem Wasser benetzt. Dadurch verwässert dir deine Salatsauce schnell, wenn du den Salat vorher nicht vom Wasser befreist. Abhilfe schafft hier die Salatschleuder, die nach dem Fliehkraftprinzip arbeitet. In der Regel besteht die Salatschleuder aus einer Schüssel in der sich auf einem Zapfen ein drehbarer Korb befindet. Auf der Schüssel befindet sich ein abnehmbarer Deckel mit dem Antrieb – entweder ein Zugseil oder eine Kurbel. Die Kurbelvariante ist wesentlich einfacher zu bedienen und daher zu empfehlen.

Salatschleuder mit Kurbelantrieb

Um deinen Salat vom überschüssigen Wasser zu befreien, legst du zunächst die frisch gewaschenen Salatblätter in den Siebeinsatz der Salatschleuder. Stelle dann den Siebeinsatz in die Schüssel der Salatschleuder und verschließe die Schüssel mit dem Deckel. Betätige jetzt den Antrieb. Dadurch wird der Siebeinsatz im Inneren deiner Salatschleuder in Rotation versetzt. Das überschüssige Wasser wird durch die Fliehkraft aus dem Siebeinsatz geschleudert und sammelt sich am Boden der Schüssel. Nun kannst Du den Siebeinsatz mit dem getrockneten Salat herausnehmen und das Wasser abschütten. Der so getrocknete Salat bleibt länger knackig, verbindet sich anschließend wesentlich besser mit der Vinaigrette (Salatsauce) und verwässert diese auch nicht mehr.

Salatschleudern kannst du sowohl aus Kunststoff als auch aus Edelstahl erhalten, Letztere sind natürlich robuster, halten dementsprechend länger und sind somit auch nachhaltiger. Beide Varianten verfügen oft auch über eine formschöne Schüssel, die du problemlos zum Servieren deines Salats oder auch als Rührschüssel verwenden kannst. Ist deine Salatschleuder spülmaschinenfest, hält das darin enthaltene Sieb auch höhere Temperaturen aus, so dass du damit z.B. auch Nudeln abgießen kannst. Achte beim Kauf deiner Salatschleuder darauf, dass diese einen Gummiring an der Unterseite der Schüssel besitzt. Dieser sorgt für einen sicheren Stand beim schleudern deines Salats.